 |
| Morland Henry Robert. A woman doing laundry. |
Если в вашей коллекции есть винтажный текстиль — постельное бельё, скатерти, салфетки, одежда, — рано или поздно возникает вопрос: как за всем этим ухаживать?
За десятилетия изменились способы изготовления и обработки тканей, появились новые материалы и средства для стирки. Но для коллекционера важно учитывать не только состав ткани, но и её возраст и сохранность.
А ещё бывает любопытно вспомнить бабушкин опыт. Как добивались белизны белья, ухаживали за кружевами и придавали скатертям тот самый праздничный хруст?
Например, вы знали, что существовали три степени подкрахмаливания — мягкое, полужёсткое и жёсткое? Для каждой были свои пропорции и своё назначение.
Но давайте по порядку…
Ниже привожу выдержку из книги "Полезные советы", выпущенной издательством "Московский рабочий" в 1959 году. Стилистика и орфография сохранены. Прочтём её как свидетельство домашнего быта своего времени: старые рецепты не всегда подходят для бережного ухода за вещами, которые сегодня стали коллекционными.
"Для
подкрахмаливания применяют крахмал в сыром виде (крахмальное молоко) и
вареном (крахмальный клейстер). Употребляется картофельный, рисовый и
маисовый крахмал.
Приготавляя вареный крахмал (крахмальный
клейстер), его тщательно разминают в небольшом количестве холодной воды,
чтобы не осталось комочков.
Затем постепенно заливают
его кипятком, все время размешивая, и кипятят до образования клейстера.
Клейстер должен быть прозрачным.
Можно поступить и так: в крутой
кипяток при постоянном помешивании постепенно вливать крахмал,
предварительно разведенный в холодной воде.
Для
подкрахмаливания белья берут 1 часть клейстера и 3 части воды. Для
мягкого подкрахмаливания на литр воды берут 10 г крахмала, для
пoлужесткого - 15 г. Мягко крахмалят обычно легкие ткани - маркизет,
батист, бельевой материал. Полужесткое подкрахмаливание рекомендуется
для скатертей, салфеток, постельного белья.
Для жесткого подкрахмаливания применяется сырой крахмал (крахмальное молоко). Проготавливают его так. Крахмал замешивают в небольшом количестве воды, тщательно разминая комочки, и доливают холодной водой. Кроме того, в крахмальное молоко добавляют буры. Для этого нужно отлить четвертую от общего количества воды и, нагревая, растворить в ней буру. Буры берут обычно четвертую часть от веса крахмала.
Поскольку для жесткого подкрахмаливания полагается 40-50 г крахмала на литр воды, то, следовательно, буры продется взять 10-15 г на литр. Когда бура растворится, ее, предварителйно остудив, вливают, не переставая размешивать, в приготовленное крахмальное молоко и дают постоять 1-2 часа.
Жесткое подкрахмаливание прменяют главным образом для манжет, воротничков. Процесс подкрахмаливания прост. Окунув вещь в крахмальную воду, подержать в ней минуты две; дав белью пропитаться, слегка отжать вещь руками, не выкручивая ее, и завернуть в сухую белую ткань.
Чтобы крахмал лучше впитался и излишки его были удалены, необходимо перед глажением разложить вещь на столе и крепко протереть чистой белой тряпкой. После этого еще влажное белье гладят не сильно нагретым утюгом.
Все виды полотенец крахмалить не следует.
Накрахмаленное белье нельзя сушить на морозе, так как при низкой темпиратуре крахмал частично превращается в сахар. Белье теряет при этом твердость, на нем появляются клейкие пятна.
Выглаженное накрахмаленное белье нельзя сразу класть в шлаф или комод, так как оно будет неприятно пахнуть крахмалом. Лучше проветрить его или по крайней мере дать ему остыть."
 |
| Jeffrey T. Larson " Light Winds" |
Хотя автор книги и утверждает, что подкрахмаливание — дело несложное, мне весь описанный процесс показался довольно трудоёмким. Можно лишь в очередной раз удивиться энергии и трудолюбию женщин предыдущих поколений. И это ведь только крахмаление — бельё ещё нужно было выстирать!
Но прежде чем двигаться дальше, давайте разберёмся: что за бура упоминается в рецепте?
Бура, или тетраборат натрия, — соль борной кислоты, обычно в виде белого кристаллического порошка. Другое её название — borax. При этом бура и борная кислота — разные вещества.
При стирке буру использовали для смягчения жёсткой воды и усиления действия мыла. А в приведённом рецепте у неё другая задача: её добавляли к крахмалу, чтобы воротнички и манжеты лучше держали форму.
Сегодня я бы не стала безоговорочно повторять этот способ. Бура требует осторожного обращения, а в ЕС она классифицирована как вещество, которое может вредить репродуктивному здоровью. Поэтому сохраним этот рецепт как любопытную страницу истории домашнего хозяйства. Для ухода за любимым винтажным текстилем возраст и сохранность вещи важнее обещанного хруста.
 |
| Степан Колесников (1879-1955) Прачки. 1943 г. | | |
 |
Gaston Charles Marquet (French, 1848-?) Le Lavoir de Saint-Pierre (Idylle à Montmartre)
Прачечная Сен-Пьер (Идиллия на Монмартре). |
 |
Joos de Momper II.
A Flemish Market and Washing-Place. |
Старинные книги по домоводству сохраняют не только рецепты. В них — привычки, представления о красоте и повседневный труд, который редко попадал на семейные фотографии. За нарядной скатертью и безупречным белым воротничком стояли часы работы!
Сегодня многие из этих вещей уже не служат нам каждый день, а бережно хранятся в коллекциях. И хочется, чтобы они ещё долго радовали нас — тонкой вышивкой, кружевом, фактурой старого полотна. Поэтому прежде чем браться за стирку и крахмал, стоит присмотреться к самой вещи: выдержит ли она такие манипуляции?
А я прежде всего помню накрахмаленное постельное бельё — хрустящие пододеяльники и простыни.
Сейчас, вспоминая всё это, я восхищаюсь своей мамой. Она кипятила бельё в большом баке на кухне, потом стирала вручную — стиральной машины у неё никогда не было. Полоскала, крахмалила и носила сушить на чердак.
Высохшее накрахмаленное бельё нужно было ещё особым образом растянуть — это мама и бабушка делали вдвоём. И только потом мама бралась за утюг. Сколько сил и времени уходило на то, что для меня тогда было просто чистой, свежей постелью!
А что помните вы? Крахмалили ли бельё в вашей семье? Может быть, сохранилась бабушкина книга домашних советов? Расскажите в комментариях — мне очень интересно!
